长姐回家带领全家走上人生巅峰第502章 多谢先生提点

“我知道了去府城的事我先和堂哥他们商量一下正好过两天大堂哥就要过去府城让他先看看那边行情。

” “新酒楼是肯定要开的二舅可以先联系一下可靠的厨子看看谁有意愿。

” “掌厨和副厨肯定都要的只要能像二舅这样有实力的考核什么的就是做一席拿手菜请酒楼里的人尝尝就行了。

” “至于工钱咱们按柳风的来毕竟柳风的工钱是行内最高的很多人都知道。

”叶青萝说道。

刘有顺想了想点头道：“我先给认识的写信说一下情况等回信也还要时间。

” 找厨子的事情就只能先说到这里了刘有顺也还要回大厨房去忙。

不过他走之前又回头看了一眼外甥女有些欲言又止。

“二舅怎么了？”叶青萝看向刘有顺。

刘有顺纠结了一下还是开口道：“我还是觉得现在就去府城太远了可以先去县城。

” “如果没有合适的掌厨我可以去县城有我盯着你可放心酒楼的事其他人手还可以像现在这样用原来的人手。

” “你刘阳表哥虽说年轻但他在大厨房里这么多年又不怕东家为难再找个副手就可以把镇上大厨房撑起来了。

” “最主要的他做菜是我一个路数分开掌厨就能把招牌菜分到两家酒楼去。

” 刘有顺的意思不算刘阳资历还差些火候的话从做菜风格和招牌菜的问题上说是客观的。

现在福味楼的招牌菜就是以前柳风酒楼的招牌菜柳风酒楼生意一向很好刘有顺走后生意慢慢淡了一些。

刚掌控大厨房的原林副厨肯定是不会承认这个问题也不会就让柳东家知道这个问题的。

但是刘有顺自己清楚叶青萝也清楚。

所以刘有顺擅长的那些菜式现在成了福味楼的招牌菜而刘阳是刘有顺一手培养出来的徒弟。

如果叶青萝在县城再开一家福味楼刘有顺过去就等于把招牌菜带去了县城镇上福味楼又有刘阳在招牌菜同样还在。

就像叶青萝以前卖食方给顾子熙顾子熙在各地开酒楼就将同样的食方带去了不同的酒楼里。

从而实现生意红利最大化。

叶青萝懂了二舅的提醒笑着点头：“好那就先找两个副厨县城的十二两、镇上的十两。

” 叶青萝的态度很干脆。

原来柳东福顺酒楼的掌厨工钱十二两副厨是八两工钱。

刘有顺过来是按柳风酒楼的掌厨待遇给的还是十五两除了工作环境不闹心了其他待遇没变。

副厨仍保持原来的八两不变刘阳从下手工钱二两来福味楼升副厨的工钱则是八两待遇差别这么大他自然很高兴。

同样的副厨八两对老厨子而言嫌低会不高兴对新副子来说却是很好待遇各人情况各自感受吧。

但叶青萝注意到了这个问题特意提到副厨工钱涨到十两则是对原来福顺厨子内讧问题的引以为鉴。

柳风的镇上副厨正是十两福顺的县城副厨正是十二两。

所以叶青萝给出的工钱十分合理不能说低刘有顺笑着点头没再说什么就匆匆回大厨房去了。

叶青萝在院子角落又站了会儿想着不用她手头的那些食方仅靠二舅的厨艺在县城开酒楼是没有问题的。

镇上这边交给刘阳表哥没问题因为酒楼其他人手上经过这些天的相处和观察都没出现过问题。

只要大厨房里忙得过来酒楼经营就不会有问题。

叶青萝在酒楼吃了中饭之后就和刘阳再回书局那边去让刘招把碗盘什么的收进食盒拿回酒楼去她则留下来继续赶剩下的细纲进度。

杜掌柜亲自提着一小壶茶过来还拿了一包明悦楼的桃花酥放到角亭的桌上。

午后的阳光暖暖的照进角亭里没有早上那么清寒在这里写字还是很舒适的。

杜掌柜在对面坐下来笑眯眯道：“你这丫头辛苦这么久总算见着一些钱了这时候可要稳住心态别浮躁啊。

” “财不露白的道理你这么聪明肯定懂得。

”杜掌柜压低了声音叮嘱。

叶青萝连连点头表示记下了。

“你想买下府城那宅子的事明天正好这边要给东家传消息会给你带一句的。

” “这样你们去到府城就可以和干货铺那边说已经和东家说过了也好不得罪人。

” 连着吃了叶家酒菜两次这好吃好喝也不能白消受在买府城那宅子的问题上便提醒了一句。

叶青萝眼睛一亮连忙起身朝着杜掌柜福了福笑道：“好多谢先生提点。

” 他们暂时只说到要带泥瓦匠过去还真没想到可以这么处理问题。

和顾公子传过消息就可以当作是打过招呼到府城那边就当是过了明路不至于顾公子毫不知情没有及时知会干货铺那边。

最后容易让干货铺那边觉得好心租宅子给你们结果你们擅动宅子？ 同样的既是要买那就不给租钱直接买下。

那现在就和干货铺说这事还是先租到顾公子回来再说呢？ 她坐下后连忙求教杜掌柜笑道：“你不差这几两银子最多下旬东家就回来了那时再说买也不过是多付了一个月租钱。

” “同样还是直接和东家说交易让东家这边处理。

” “知道了。

”叶青萝连忙应下。

杜掌柜没有多待午后铺中生意忙些他起身回前头去了。

叶青萝倒了杯茶又吃了块桃花酥这才继续忙。

今年第一次吃桃花酥她将剩下的重新包好放进背篓里。

她也可以做桃花饼她空间里有大量桃花可用但她开的是酒楼暂时不会在糕点上费心思。

她现在是要再开两家酒楼多两个赚钱平台剩下更多成本则是要留到南下买田地庄子。

或者说还不知道顾公子买了多少田地庄子当时约定的他去办这事同样还是他们各担一半成本。

为了保障干货作坊的原材料他们双方都需要集中种植大量的黄豆和红薯这一半成本应该也不少了。

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