从负债百万到最强锦衣卫第236章 一锅杀猪菜

杀猪菜起源东北。

是东北地区地地道道的美食之一。

每当年关之前村里就会有人杀猪招待周围的邻居。

这种菜肴几乎把猪身上所有部位都做成了菜。

猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有猪下水…… 一大盆菜摆在桌子上下面还有燃烧的木炭菜汤咕噜噜冒着泡。

讲道理在先秦的时候就有人发明了红烧肉。

可这东西需要大量的香料辅助才能掩盖肉质的酸臭味。

在香料比肉金贵的年代 红烧肉就是是典型的富人压根不想吃穷苦大众又全都吃不起。

再加上富贵人家主要吃的是牛羊肉冷不丁地听说猪肉难免有些抗拒。

久而久之也就没人提这道菜了猪也就彻底沦为了祭祀的产物。

默默地看着杀猪菜赢世民和谢怼怼似乎很不感兴趣的样子。

但盆子里面散发出来的香味却又是实打实的。

“赵叔叔、谢伯伯先来尝尝。

”李北玄介绍道“我们蓝田县养的猪运动量比较小又是经过阉割处理的所以猪肉本身就没有酸臭味了吃起来油水足也很香。

” 赢世民和谢怼怼相互对望不由得有了疑问：难道蓝田县的猪和别人养的猪确实不一样？ 为了保险起见还是谢怼怼先拿出筷子夹了一块五花肉。

像是上刑场一样把肉放进嘴里。

咦？ 谢怼怼的神色一凝这肉没有酸臭味还有一股子肉香。

嚼上几口还十分软糯。

独得口感独特的味道让谢怼怼又夹了一片。

“好吃真的好吃！” 谢怼怼看向赢世民“肉质鲜美肥而不腻。

” 赢世民见状也拿起筷子夹了一块儿。

放入口腔的一刹那赢世民的眼睛就亮了。

猪肉竟然也能做成难得的美味？ 有些不信邪的又夹了一块血肠同样是滑嫩爽口。

顿时赢世民的食欲大开。

“给我添一碗饭。

”赢世民对着李北玄就是一通吆五喝六。

“赵叔叔这里是蓝田县。

”李北玄果断拒绝“自己动手丰衣足食。

” 赢世民先是一怔很快大笑出声自己主动盛饭。

“我们准备在灞河边搞一个农家乐。

”李北玄看向谢怼怼“来这里吃饭的人可以自行采摘一切活动都自己动手让京兆的权贵们也体验一下农户的艰辛。

” “农家乐？很接地气的名字但又不失雅致。

京兆权贵们全都是五谷不分之人来这里锻炼一下也是好事。

刚过挖土豆的时候老夫也有了不一样的体会。

虽然你有捞钱的嫌疑……但这个钱挣得老夫不光不嫉妒还要鼓励你一直办下去。

” 谢怼怼的心情似乎很好“老夫在京城也有些门路抽空让六部和御史台组织一下来你们这里团建。

” “小侄谢过谢伯伯。

”李北玄亲自动手给谢怼怼盛了一碗汤。

“可以和我们说说猪肉吗？”谢怼怼喝了一口汤味道很美。

“蓝田县和内库府合作接收了一批退休的宦官。

阉割是他们拿手的手艺就让他们重操旧业成立了畜牧司。

”李北玄自信一笑“他们除了乔猪还监管蓝田县的畜牧发展兼职做兽医。

” “安置是困扰内库府多年的问题你算做了一件善事。

”谢怼怼满意地点点头。

“陛下准许我们屯田我们自然要做到多元化。

农耕方面我们招募了民间很多发明人经过一系列的研究发明了贞观犁、耧车以及风扇车。

土豆在蓝田县普及之后我们才腾出时间来搞畜牧业。

这头猪杀早了如果等到年关的时候再杀能涨到三百斤左右。

” 嘶！ 谢怼怼倒吸了一口凉气寻常的猪长到百斤已是极限长到三百斤…… 他娘的忒特么吓人了。

御马监的弼马温们养一年羊下来也不过出五六十斤的肉。

猪肉竟然是羊肉的好几倍？ “那你们用什么喂猪的？”谢怼怼突然问到了重点。

“猪是杂食动物人吃剩下的都可以喂猪。

酒楼酒店的泔水也可以用来喂猪。

”李北玄接着解释道“畜牧司有专门回收人员每天按时去酒楼回收泔卖给养猪户。

除了这些还可以作为麦麸野菜……这么说吧多余的辅粮和豆饼什么的都可以用来喂猪。

理论上讲中原是不缺粮食的真正缺的是肉。

” “穷文富武有钱的人家才会让孩子熟悉弓马穷苦人才会选择读书。

”谢怼怼叹了一口气“李北玄我的理解是……你在为粮食高产之后做准备对吧？” “谢伯伯果然慧眼。

”李北玄笑道“当粮食溢出百姓手里也就有了闲钱。

得到了温饱就会追求更好的生活肉自然就成了首选。

所以我们才会大规模地养猪。

” “可以看一下吗？”谢怼怼问。

“不先把饭吃完吗？”李北玄奇怪地看着谢大绅。

“饭什么时候都可以吃猪现在就看。

” 说罢谢怼怼就放下碗筷迫不及待地想去猪圈看看。

李北玄无奈地看向赢世民“去？” “去我也要看看你们是怎么养猪的。

”赢世民也站起身。

现在猪才是重中之重他们要看看别人都看不上的猪咋就成为大国重器了。

附近就有庄户养猪还建了一排猪舍。

赢世民和谢怼怼仔细查看发现猪是被分开的。

一部分是阉割之后的长得很肥硕确实比他们杀得猪还要肥。

另一部分是正准备阉割的猪瘦弱的好像是山羊。

这群猪很躁动在猪圈里乱跑不说还用力地顶撞猪圈的围墙。

“差距为啥这么大？”赢世民百思不得其解。

“这就和人一样没阉割的脑子里都是下三路大量的精力都用在各种情绪上面自然不愿意吃喝。

” “反观阉割之后的没了繁衍的兴趣自然就干净了许多除了吃喝睡你觉得他们还有别的追求吗？” 李北玄说完谢怼怼和赢世民瞬间陷入了沉思。

目光齐刷刷地看向正准备乔猪的宦官身上。

“……”宦官：一个皇帝、一个大学士你们这么赤裸裸地看着咱家真的好吗？ 喜欢从负债百万到最强锦衣卫请大家收藏：()从负债百万到最强锦衣卫20小说网更新速度全网最快。

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