穿越后我开了一家小食铺第112章外卖员

餐盒备齐宣传到位订单也已陆续预定万事俱备只欠东风——这“东风”便是负责送餐的“外卖员”了。

在鄞县这样的小县城专门从事跑腿送餐的人几乎没有但街上无所事事的“闲汉”或寻找零活补贴家用的少年却不少。

季知棠深知送餐人员是直接面对顾客的“门面”其素质好坏直接关系到店铺的口碑。

她不敢大意打算先招两个人试试水宁缺毋滥。

她仔细规划了工作细节：工作时间很明确主要围绕用餐高峰午市从上午十一点到下午两点晚市从下午四点到晚上七点。

工作要求则包括准时送达、熟悉县城路径、保证菜品不洒漏、对待客人必须有礼貌、保持个人清洁等。

结算方式则匠心独运与回收的餐盒挂钩：每成功送达一份并收回完好无损的餐盒支付四文钱工钱。

这样既能激励效率减少磨洋工也能确保价格不菲的定制餐盒能够顺利回收降低损耗成本。

很快一张墨迹未干的招聘告示便贴在了“季家速食店”门口最显眼的位置。

告示是用略贵的靛青纸写的字迹工整清晰：“季家速食店诚聘跑腿送餐伙计两名要求：年十五至二十腿脚麻利、熟悉路径、口齿清晰、诚实可靠、注重整洁。

日结工钱按件计酬详情店内面谈。

” 告示贴出后。

不到一个时辰便陆续有五六个人前来询问。

有何氏先把关粗略问了几句剔除了两个明显年纪太小、一个身上带着酒气的、还有一个言语轻浮的最后让剩下的两个年轻人等着季知棠亲自面试。

一个叫元宝约莫十六七岁个子不高但身形精干。

他穿着一件半旧的褐色短打衣服虽旧却浆洗得干净脚上一双磨薄了底的布鞋。

一双眼睛尤其活络未语先带三分笑透着一股机灵劲。

能嘴皮子利索地报菜名似的溜出一串地名。

另一个叫满仓年纪稍长一两岁约莫十八九岁身材壮实皮肤是常年日晒的黝黑手掌宽厚粗糙一看就是有力气、干过活的。

但性格明显木讷寡言问一句答一句甚至有些紧张结巴双手不安地搓着衣角。

季知棠没有立刻决定而是拟了一份详尽的“外卖员操作规范”从仪容仪表到言行举止从送餐流程到应急处理事无巨细一一列明。

她特意让知舟用工楷誊写两份字迹清晰端正交给元宝和满仓仔细阅读。

元宝接过纸张装模作样地正反看了几遍指着标题嘿嘿一笑：“这开头俩字……是‘外卖’不？”满仓更是窘得耳根发红双手捧着纸像捧烫山芋结结巴巴道：“东、东家……我连自己名字都写不利索……”最后季知棠只得将规范一条条念给他们听元宝抓耳挠腮地强记满仓则嘴唇翕动着默默跟读。

为了更真切地考察二人的临场反应和服务态度季知棠安排了一场模拟实战。

季知蘅一听要扮演客人立刻雀跃起来一双大眼睛亮晶晶的小脸上满是兴奋。

“阿姐放心我一定演得比真的客人还要像！”季知蘅挺起小胸脯一副小大人的模样煞是可爱。

首先上场的是元宝。

他整了整衣襟脸上瞬间堆起热情的笑容脚步轻快地“送餐”入门。

季知蘅模仿着见过的大人模样故意板着小脸奶声奶气却一本正经地说：“怎么才来呀？我的肚子都饿得咕咕叫啦！” 元宝笑容不变应对如流：“小姐您说的是怪我怪我路上怕走快了颠着您的饭菜求稳不求快让您久等了！您摸摸这餐盒还烫手着呢！” 他边说边利落地打开盒盖“您瞧瞧这红烧肉油亮亮的青菜碧绿米饭雪白看着就有食欲！” 季知蘅眨巴着大眼睛指着菜品继续“刁难”：“这肉看起来比我在店里吃的怎么要小很多？” “小姐您真是细心！”元宝反应极快“今日这肉肥瘦更匀称厨下师傅特意切小些为的是更入味下饭！您尝尝看准保好吃！” 季知蘅眼底闪过一丝狡黠的笑意努力维持着“严肃”的表情：“好吧好吧闻着真香。

一共多少文钱呀？” “好嘞小姐！招牌套餐一份承惠三十一文。

”元宝报账清晰。

季知蘅正要数钱一旁的满仓却皱起了眉挪上前半步低声对元宝说：“不对…定价是三十文。

你…多报了一文。

” 元宝脸上的笑容瞬间有些不自然迅速瞥了满仓一眼又转向季知蘅打着哈哈道：“哎哟瞧我这记性！是三十文是三十文！忙糊涂了小姐莫怪。

”说着便要将多出的一文钱推回去。

场面一时有些尴尬。

季知蘅看看两人聪明地没有作声只是将目光投向一直在旁微笑观察的季知棠。

季知棠面色平静地走上前：“元宝套餐定价明明白白是三十文。

为何要多报一文？” 元宝见被戳穿脸上闪过一丝慌乱但很快镇定下来甚至带着点不以为然的语气解释道：“掌柜的您别大惊小怪。

我以前在别家做索唤时店主都这样教我们。

一来二去的一天也能多出十几二十文贴补茶水钱。