江南小户金满院第115章 月饼皮皮

许铃铛凑到跟前外婆手上油油的桌板上的面上也油油的再看看那坨和糖混着的月饼馅儿许铃铛觉得看着有些腻了。

“外婆月饼皮可以不用这么油么？”许铃铛伸出手指头按按面团压了一指头油放嘴里舔舔表情一变赶紧挖了口果酱弥补嘴巴。

“不用油？”许老太太疑惑月饼不都是重糖重油的嘛吃的越甜腻越显得用料扎实毕竟价在那儿摆着。

“对啊咱家的点心都油少没有什么油的糯米糕点卖的最好有油但是茶味儿解腻的茶酥卖的第二好……”铃铛在铺子里当吉祥物有段日子了对家里的生意也了解差不多。

“这样么？我还以为每次都卖的差不多……”许外婆觉得每次点心剩下的都不多。

“不是的买别的点心的姨姨们也会问还有没有糯米的。

”许铃铛纠正道又有点沮丧每次被问的时候她都想着要告诉外婆但是每次吃完饭她就忘了。

“这样呀那外婆试试。

”小铃铛给的信息蛮重要的主要是提醒了许外婆店里买点心的多是女客其实喜吃甜食的也是女客居多。

中秋节张罗家中礼品吃食的一般也是妇人们张罗这些那女子的口味儿就很重要了这天虽秋但并不算凉爽糖油过重的月饼有可能并不那么合人口味。

许外婆仔细想想大家吃到的月饼好像都是甜甜腻腻的点心铺的厨子莽足了劲儿往里填料…… 要不试试不一样的？月饼嘛做些和别的铺子不一样的要是万一卖不出去就当点心卖! 说干就干把铃铛哄出去许老太太开始和糯米面抻拉成薄皮添上果酱和陈皮茶塞进圆形模子里上锅蒸。

精面加少许油压出分层包住两色的豆沙馅儿上火烤熟。

出来的成品和市面上看见过的月饼不太一样许老太太拿不准“铃铛铃铛来吃好吃的!” 许铃铛见着糯米皮眼睛一亮抿一口软糯甜口不腻好吃! “嗷呜外婆要是再凉些就好了热了皮子软塌塌的。

”严谨的铃铛提出建议。

“这好办家家都有井井水清凉可以告诉客人吃之前隔碗镇凉一下。

”谦逊的许外婆认真考虑主要是她一想也觉得有道理。

“外婆外婆做点儿咸月饼吧!”吃饱了许铃铛脑瓜子都转的快了。

“咸的？那和馅饼有什么区别？”许外婆一懵咸的能有吃头么？ 又不想扫了孩子性“等外婆琢磨琢磨……”说不定明天铃铛就忘了。

等糯米皮和面皮的月饼都做出来许外婆领着铃铛到前头着她爹娘。

“来尝尝咱这新做的月饼。

”许老太太把盘子往女儿面前一摆许金枝拿起一块儿月饼软软糯弹的。

咬一口果酱馅儿差点儿流了。

“唔娘您这月饼没型儿啊！”许金枝捂着嘴另一只手在身上摸着找手绢儿擦嘴。

铃铛站旁边补充“凉了就好啦凉了就好啦!” “孩儿啊你娘她暂时吃不得凉。

” 郑梦拾递上他的手绢给许金枝擦了嘴并拿起来面皮的那种月饼。

娘子吃了一种那他尝尝另一种吧。

面皮的比较酥和玉茶酥饼的口感略像里面是红豆沙馅儿的。

“别说咱家的磨磨出来豆面儿真细。

”郑梦拾先赞一句口感。

皮是素皮看着不太好看想着上回给包回礼时用到的压章郑梦拾觉得是个好主意翻出来就要往上面扣着试试。

“你要干嘛!”见着女婿举动许外婆赶紧拦住。

“娘太俗了干脆把咱家标打上。

”郑梦拾想直接莽。

“别印泥吃多了有毒可不能这么干!” 这话许老太太还是听算命半瞎说的什么天地有奇矿其色赤钤印书符有镇邪避恶效不可入口食多损寿…… “啊？娘你也没说过啊？”郑梦拾开始回忆自己有没有啃过印章。

“啥这还用说谁会把这东西放嘴里？” “你不用管了我用萝卜刻一个蘸果酱印。

”老太太利利索索端着碗走了又把小尾巴许铃铛带回去。

许金枝看看被怼的相公“哈哈哈哈哈你吃印泥了？” “没有!” 等许老爷子牵着换了新车架的驴子回来三种月饼已经在桌子上摆好了。

“回来了？” “回来了给李家还了我去买了驾二手的没什么脏污花了一两五钱。

”许外婆伸手捏了块儿月饼塞嘴里点点头这味儿不错! “还了得了这还没中秋呢也不知道人家用不用得着人家不问咱不能一直不还。

”许外婆围着新买的车架转一圈儿完全是自家的驴车这看着感觉就是不一样。

“放心吧我还给老李头一包好茶约了下次钓鱼哩。

” “月饼你吃着咋样？”许老太太凑近老头子想辨认他说的是安慰话还是真的好。

许老爷子闭着嘴点点头。

“都不说一句？”许老太太不放过好歹提些建议回来就吃都没净手!“铃铛可是都提了很有效果的想法你的呢想好了再说!” 许老爷子依旧不说话许老太太逼的急了他一张嘴喷出口渣子来沾许老太太一头。

“诶呀你个臭老头子!”许老太太往后一跳没躲过去。

“咳咳咳我都摆手了让你离远点儿!”许老爷子这回说话了。

“我以为你说不好吃呢！”许老太太还以为老头子能有什么见解。

“别的没啥就是老婆子芸娘啊咱能想办法让它不这么干么这要是是个上岁数的比如我容易噎死!” “呸不要再说死!” “原本没有这么硬的放干了。

”这回轮到许老太太不好意思了。

“但是你要想到因为咱家又不是刚做熟就卖出去刚买到手客人就要吃怎么样都会面对这个月饼皮变干的问题。

”许外公面色认真。

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