原始霸主天启之力伴我行第28章 盐香漫野上鱼酱初成腌肉藏鲜

一场秋雨过后清晨的空气带着沁人的凉意部落旁的河流碧波荡漾岸边的芦苇上还挂着晶莹的露珠。

天刚蒙蒙亮捕鱼队的青壮们就扛着渔网、提着陶壶说说笑笑地朝着河边走去——自从张轩带领众人找到盐泉、提纯出洁白的食盐部落里的日子渐渐有了盼头连每日的劳作都多了几分活力。

“岩哥你说今天能捕到多少鱼？自从有了盐烤鱼吃着香连力气都比以前足了！”年轻的猎手小羽扛着渔网脚步轻快地跟在岩身后脸上满是期待。

前几日用盐调味的烤肉至今还让他回味无穷。

岩笑着拍了拍小羽的肩膀：“放心这河里的鱼多着呢今天肯定能满载而归。

不过咱们得多捕点轩神说了新鲜鱼吃不完容易坏要教咱们用盐做成能长久保存的吃食。

” 两人说着已经来到河边。

其他青壮也陆续赶到纷纷放下工具开始整理渔网。

张轩此时也从石楼走出远远看到河边忙碌的身影快步走了过去。

“大家动作快点争取上午多捕些鱼中午我们就开始做‘鱼酱’和‘腌肉’。

” “轩神！”众人看到张轩纷纷停下手中的活计恭敬地打招呼。

经过寻盐、提纯盐这一系列事大家对这位能带来“神迹”的领袖愈发信服只要是张轩说的话没人会质疑。

张轩走到河边蹲下身观察水流：“今天水流平缓正是捕鱼的好时候。

大家分成两组一组用渔网在下游拦截一组用鱼叉在浅水区捕捞注意安全别掉进深水区。

” “好！”众人齐声应道立刻分成两组有条不紊地开始捕鱼。

一组青壮扛着渔网跑到河流下游将渔网固定在两岸的树干上形成一道“拦截网”；另一组则拿着石制鱼叉小心翼翼地走进浅水区目光紧盯着水下寻找鱼群的踪迹。

张轩没有参与捕鱼而是在岸边来回踱步用精神力感知水下的鱼群分布。

他的心灵感应能力能轻松穿透水面清晰“看到”水下成群的草鱼、鲫鱼和鲶鱼。

“小羽你往左边走三步那里有一群鲫鱼！”“岩你身后的深水区有几条大草鱼用渔网围过去！” 在张轩的“指点”下捕鱼队的效率大大提高。

小羽按照张轩的提示果然在左边浅水区发现了一群鲫鱼一叉下去就叉中了一条半斤重的；岩则带领众人用渔网将深水区的草鱼围了起来一番忙碌捕上来十几条两三尺长的大草鱼。

太阳渐渐升高气温也随之上升。

到了中午时分捕鱼队已经捕到了上百斤鱼竹筐里、陶盆里都装满了活蹦乱跳的鲜鱼银鳞闪烁格外喜人。

“轩神您看这么多鱼足够部落的人吃好几天了！”石擦着额头上的汗水兴奋地说道。

张轩看着堆积如山的鲜鱼点了点头：“很好。

现在开始处理鱼一部分用来做鱼酱一部分用来腌咸鱼剩下的新鲜鱼晚上给大家做烤鱼。

”他说着拿起一条草鱼示范着如何处理：“先把鱼鳞刮掉用石刀从腹部剖开把内脏和鱼鳃掏出来注意不要弄破鱼胆不然鱼会发苦。

处理好后用清水把鱼洗干净。

” 众人立刻动手青壮们负责刮鳞、剖鱼妇女们则端着陶盆打来清水仔细清洗处理好的鱼。

河边顿时热闹起来刮鳞的“沙沙”声、水流的“哗哗”声、孩子们的嬉笑声交织在一起充满了生活的气息。

张轩则在一旁指导大家分类处理：“体型大的草鱼、鲶鱼肉质厚实适合做鱼酱；体型小的鲫鱼、细鳞鱼适合腌成咸鱼；还有这些鱼的内脏不要扔掉清洗干净后可以煮成鱼汤给老人和孩子补身体。

” 处理完鱼张轩带领众人回到部落在石楼旁的空地上架起几块平整的石板开始准备做鱼酱。

“做鱼酱要用新鲜的鱼肉不能有一点鱼皮和鱼刺不然做出来的酱会有腥味还容易卡喉咙。

”他拿起一条处理干净的草鱼用石刀小心翼翼地将两侧的鱼肉片下来去掉中间的大刺然后将鱼肉放在陶盆里“大家都像我这样把鱼肉片下来集中放在大陶盆里。

” 青壮们和妇女们纷纷效仿虽然刚开始动作有些笨拙鱼片得厚薄不一甚至偶尔会留下小刺但在张轩的耐心指导下渐渐熟练起来。

不一会儿几个大陶盆就装满了洁白的鱼肉散发着淡淡的鱼鲜味。

“接下来要把鱼肉捣成泥。

”张轩指着旁边的几个石臼“大家把鱼肉放进石臼里用石杵捣一定要捣得细腻不能有颗粒这样鱼酱才好吃。

” 岩和石率先拿起石杵用力捣着石臼里的鱼肉。

鱼肉刚开始还带着韧性捣起来很费力捣了半个时辰才渐渐变成细腻的鱼泥。

其他青壮也轮流上阵汗水顺着脸颊流下滴在石臼里却没人喊累——大家都知道这鱼酱做好了能保存很久冬天就不用愁没鱼吃了。

妇女们则负责准备陶罐和盐。

她们将之前烧制的带盖陶罐一个个清洗干净倒扣在石板上沥干水分；又从储存盐的陶罐里舀出足够的精盐放在干净的兽皮上备用。

“轩神盐要放多少？”一个负责分发盐的妇女问道。

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