十国风华第三十九章 猪肉颂

杨骏眼角余光瞥见杜啸见他目光牢牢锁在那盘色泽红亮的东坡肉上喉结不自觉地微微耸动。

杨骏朝李穆递去一个意味深长的眼神。

李穆瞬间领会立刻端起一碗东坡肉笑容满面地走到杜啸身旁：“杜官人您不妨尝上一尝？” 杜啸的目光仿佛被磁石吸引死死盯着东坡肉。

淳厚馥郁的香气如同潮水般汹涌袭来令他忍不住吞咽口水。

然而仅存的理智让他克制住冲动摇了摇头：“在这等场合下我思量着吃羊肉才更为妥当。

” “杜官人常言道没有实践就没有发言权。

您若想抨击猪肉的不适至少得先了解它。

连尝都没尝过又怎能断言它是否美味呢？” 杨骏这番话一下子就打消了杜啸心中的顾虑。

他微微点头大步上前接过碗来轻咬一口。

刹那间鲜美的滋味在舌尖上炸开原本紧皱的眉头逐渐舒展开来取而代之的是满脸的惊叹与赞赏。

杜啸不好意思地挠了挠头：“这怎么跟我之前吃过的猪肉味道不一样猪肉的腥臊味完全没有了明府大人你确定这用的是猪肉吗？” 同样的疑惑困扰着在座每个人的心头就连王朴在细细品味完一块肉后也不由自主地发出了一声感慨道：“官人啊这杨老弟着实是有几分本事的竟能将这等寻常之物点石成金化腐朽为神奇。

我甚至开始担忧往后的日子里若没了这东坡肉的滋味相伴怕是要怅然若失了。

” 郭荣尝了一口后也是认同的点了点头道：“味道确实不错这味道别说澶州了就是京城也做不出来娘子和符妹觉得呢？” 符金盏轻轻启齿小口小口地咀嚼着缓缓咽下随即嘴角勾起一抹浅笑道：“味道不错就是吃多了有些油腻。

” “姊夫我觉得你说得不错就凭这手艺杨骏弄个酒楼也能干得风风火火的！” …… 杨骏闻言当即大笑起来笑声在宽敞的街坊中回荡：“杜官人这千真万确是猪肉！只不过大家今日的吃的猪是特意找寻阉割后长大的猪然后肉用葱姜去腥再以酒、酱油慢炖最后才成就这独特的美味。

” “明府大人说的阉割后长大的猪是什么意思？难道这肉更好吃？” 杨骏点了点头忙的跟在场众人解释道：“不阉割的猪使猪肉带有浓烈膻味降低肉品的口感和风味。

而阉割后猪肉膻味大幅减轻而且阉割后猪生长速度更快加快了出栏时间可谓是一举双得之事啊！” “大人这是真的吗？” 杨骏笃定地点头加重语气说道：“千真万确！这阉猪之法古已有之在东汉年间便颇为盛行据说还得了神医华佗先生首创的呢。

” 阉割猪生殖器的习俗可追溯至遥远的商朝时期。

到了东汉这门技艺已日趋成熟且在民间得到了广泛的应用。

然而这一细节之所以很多人不知道究其缘由实乃猪肉在漫长的岁月里并未能跻身主食之列备受冷落。

直至现在权贵之流仍偏爱羊肉等珍馐而猪肉则更多地出现在底层百姓的餐桌之上却也仅限于逢年过节之时。

至于那阉割与否是否会对猪肉的口感产生微妙影响于大多数人而言实在是无暇他顾更未曾深究。

在场之人闻言后纷纷陷入深思甚至一些有生意头脑的人此刻都摩拳擦掌跃跃欲试准备效仿杨骏所说之法准备把这一美食也搬入酒楼之中…… 不过杨骏可没有想那么多他话锋一转道：“诸位既然是全猪宴诸位稍等还有不少美味等着大家呢接下来还有糖醋排骨、炖猪蹄、干煸肥肠等诸多美食呢！” 众人听闻后续尚有琳琅满目的猪肉美食孝道街此时的气氛瞬间被推至顶点。

色泽红亮的糖醋排骨裹着晶莹剔透的糖衣泛着诱人的光泽；软糯的猪蹄被炖得色泽金黄；干煸肥肠散发着独特的焦香每一段肥肠都被煸炒得外焦里嫩…… 这一道道精心烹制的美食仅仅是看着就让人垂涎欲滴。

食客们的目光被牢牢吸引原本喧闹的街道此刻只剩下此起彼伏的吞咽口水声所有人都迫不及待想要品尝这令人期待已久的美味。

此时一位身着儒袍气质儒雅的食客起身双手抱拳言辞恳切地说道：“明府大人今日这全猪宴滋味绝伦您对阉割养猪的一番见解更是让我等如醍醐灌顶。

猪肉这般寻常食材在大人手中摇身一变成了令人回味无穷的珍馐背后还深藏诸多门道。

大人何不作一文将今日的感悟与猪肉的精妙之处记录下来也好让后人铭记。

” “大人我们都听闻你文采斐然今日这场景你何不作词一首啊！” “是啊明府大人你就作词一首吧！” …… 众人你一言我一语声声催促杨骏面对大家的请求倒也不客气他稍加思索没有比苏大师那篇更合适的他当即脱口而出道： 净洗铛少着水柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他火候足时他自美。

澶州好猪肉价贱如泥土。

贵者不肯吃贫者不解煮早晨起来打两碗饱得自家君莫管。

在着街道中央后面二楼的房间内苏娃儿的目光紧紧锁定在下方忙碌的杨骏身上未曾有片刻的游离身后的环儿声音柔和而略带几分迟疑轻轻打破了这份静默：“姑娘看来此番杨大人推广猪肉的事情成了？” 苏娃儿点了点头道：“换做是你我也拒绝不了这样的美食啊！” “嘻嘻姑娘杨大人还真是神了前些日子他给我们说让我们弄个酒楼就弄猪肉做菜我本来还以为他是开玩笑的没想到还真被他给料中了！” “知道他的厉害之处了吧赶紧把酒楼的事情弄好我们要趁着这个机会一炮而红！” …… 喜欢十国风华请大家收藏：()十国风华20小说网更新速度全网最快。

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